Sebab Alkohol Atau Arak?

Dalam menentukan definesi arak, ulama silam telah pun berbeza pendapat.
1.Mazhab Hanafi menghadkan maksud arak kepada perahan anggur sahaja.
2.Jumhur Ulama pula mentakrifkan arak kepada semua yang memabukkan.

Secara umumnya terdapat 3 hukum terhadap arak dan peminumnya daripada aspek yang berlainan.
1.Hukum perbuatan : Haram dan peminum akan berdosa.
2.Hukum jenayah : Peminum dikenakan had sebanyak 80 sebatan.
3.Hukum zat arak : zat arak adalah najis.

Sebenarnya, dalam Mazhab Hanafi, mereka menghadkan istilah arak bukan bermaksud mereka menghalalkan minuman yang memabukkan selain daripadanya. Cuma mereka membahagikan kepada 2 perbahasan dalam masalah ini.

1.Hukum arak.
2.Hukum bahan yang memabukkan.

Kesimpulannya, semua yang memabukkan adalah haram secara ijma'.

Dari sudut illah ataupun sebab, Ulama bersepakat illah pengharaman arak kerana ciri-cirinya yang memabukkan.

Tanda-tanda mabuk seperti peminum hilang akal dan tidak memahami apa yang dipertuturkannya.

Zaman moden.
Zaman kini menyaksikan pakar-pakar dapat mengenal pasti bahan memabukkan yang diberi nama alkohol.

Kemudian didapati alkohol juga terdapat dalam bahan makanan lain yang halal.

Maka suatu penelitian amat perlu di zaman ini.

“Semua yang memabukkan adalah arak, dan semua yang memabukkan adalah haram”. hadith muslim

Hadith ini dijadikan kaedah dan konsep arak dari sudut fiqh. Daripadanya, kita dapat membuat beberapa penelitian untuk menentukan ciri-ciri arak.

1.Dari sudut bahan campuran.
Bahan yang terkandung berpadu daripada air, karbohidrat, etanol ( alkohol ), vitamin dan mineral. Hasilnya menghasilkan ciri-ciri yang memabukkan. Sekiranya hanya alkohol sahaja ataupun alkohol yang berpadu dengan bahan lain, tentunya tidak menepati ciri-ciri arak. Maka, hukumnya bukanlah hukum arak.

2. Dari sudut proses.
Arak dihasilkan melalui proses tertentu untuk melahirkan sifat mabuk padanya. Proses yang sama juga menghasilkan bir, wain, wiski dan lain-lain nama lagi. Dengan proses inilah yang menghasilkan mabuk walaupun setiap jenis daripadanya mempunyai kadar alkohol yang berlainan.

Kesimpulan yang paling jelas adalah kita perlu membezakan alkohol dengan arak. Maka, hukum alkohol yang bersendirian berbeza dengan alkohol yang berpadu dengan bahan lain dalam menghasilkan arak.

Dalam masalah yang ditimbulkan, hukum bagi bir, wain dan wiski atau apa sahaja minuman yang dikelaskan sebagai alcoholic drink. Lupakan kandungan alkoholnya, sekiranya proses tersebut memang untuk pembuatan arak maka hukumnya adalah haram berdasarkan kaedah.

“ Apa yang memabukkan samada sedikit ataupun banyak, maka adalah haram”

Kemudian, sekiranya bahan itu pada asalnya bukan bertujuan menghasilkan arak, kemudian mempunyai illah yang memabukkan barulah kita menghukum berdasarkan kaedah

“ Setiap yang memabukkan itu adalah arak, dan setiap arak adalah haram”.

Dalam masalah bir tanpa alkohol, saya memetik daripada fatwa Syeikh Al-Qaradhawi sebelum ini sekiranya bebas daripada bahan yang memabukkan, maka hukumnya adalah harus.

Apa pun hadith riwayat Ahmad dan Abu Daud ini perlu dijadikan perhatian.

“ Akan minum sekelompok daripada umatku khamar ( arak ), namun mereka menamakan dengan nama yang lain”

Wallahu ‘alam

rujukan:
1. Fiqh Islami wa Adillahu jilid 7, Dr. Wahbah Zuhaili.
2. Fatawa Muasirah jilid 1, Dr. Yusof Al-Qaradhawi.
3. Portal E-fatwa ( fatwa-fatwa yang diwartakan di negeri-negeri Malaysia )